Focaccia versione sandwich
Persone
2
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Cavolo rosso
- Aceto bianco
- Pomodori
- Pesto
- Feta
- Insalata mista
- Pomodori confit
- Pomodori ciliegini
- Fiori commestibili
- Basilico fresco
- Vinaigrette balsamica
Fasi della preparazione
- Riscaldare l’aceto e versarlo sul cavolo rosso sminuzzato.
- Spalmare il pesto sul fondo della focaccia, poi aggiungere il cavolo rosso condito.
- Aggiungere l’insalata mista e i pomodori tagliati a quarti alternando i colori.
- Finire con aggiungendo la feta, i pomodori confit, qualche petalo di fiore e il basilico.
- Ricoprire con la parte superiore della focaccia.
- Impiattare la focaccia e accompagnarla con l’insalata, dei pomodori e qualche fiore.
- Condire con la vinaigrette balsamica.